分析機器・技術紹介

Technical Services

ASCで使用している分析機器と、技術サービスのご紹介です。

エージレスのタイプを選ぶ際にキーポイントになる水分活性の測定を行います。

包材内の酸素濃度・炭酸ガス濃度の測定に用います。
　

試料の体積の測定に用います。
袋状の試料を測定する際に活躍します。

包材異常(ピンホール画像や培養したカビの確認に用います。
　

通常のガス分析計では分析が困難な試料、より低い濃度での酸素測定に用います。
　

シールチェック液や水中浸水によってピンホールやシール不良の発生位置を特定し、顕微鏡で形状を確認します。

写真：ピンホールの顕微鏡画像

エージレス装填品に発生したカビや酵母を培養し、トラブルの原因調査を行います。
また保存試験の際、賞味期限の妥当性確認のため、一般生菌数・酵母数などの検査を併せて行うことがあります。

写真：分離培養された酵母

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白河事業所
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